ベトナム人に人気！　クルクル回る回転寿司

　最近、ベトナム人向けに日本のデザート店を出して、話題を呼んでいたMOFが経営する回転寿司店をご紹介します。店名は日本人におなじみのKurukuru Sushi。
　概観にも、メニューにも日本語は見あたらないので、ターゲットはベトナム人と推測されますが、お店の中は、すっきりと清潔感があり、モダンな雰囲気で日本の回転寿司さながらです。親子連れやカップルのベトナム人客で賑わっています。お寿司は巻きものが多く、ベトナム人用にアレンジされているのが、興味深いです。
　お皿のお値段は、緑＝15,000ドン、紫＝25,000ドン、黄＝35,000ドン、赤＝50,000ドン、黒＝60,000ドンとなってます。回転寿司の他に普通の日本レストランと変わらないくらいのメニューがあり、丼物やうどんなどのメニューもあります。女性や子供には丁度良いちょっと少なめの量です。MOFの抹茶ぜんざいやどら焼きなどのデザートがここでも食べられます。ランチセットは59,000ドンでアイスクリームがサービスで付いてきてお得です。店員さんの教育もしっかりされている様子で、英語が通じます。

クルクルスシ
Kurukuru　Sushi
住所：129 Nguyen Du, Dist. 1, HCMC
電話：              08-38243566       
営業時間：11:00～14:00 17:00～22:00
www.kurukurusushi.com.vn
10%税金（VAT)は別途かかります。

あの老舗Tibが今度は新しいコンセプトの店舗を展開

　フエ料理の老舗レストランとして有名なTib。元アメリカ大統領ブッシュ氏が訪越の際に立ち寄ったお店としてやベトナムで有名な作曲家、故Trinh Cong Son氏の妹がオーナーであることでも知られています。味には定評があるものの、「高級感があって気軽に行けない」と思われる方も多いようです。そんな方におすすめしたいのが、こちらのTib Express。ファーストフードをコンセプトにしながらも、Tib本家の味を提供するというこだわり。また、フエ料理の中でも、手軽に食べられる料理を提供しているので、待ち時間も少なく、時間がないビジネスマンなどで店内は賑わっています。
　おすすめは、フエ風の生春巻きともいえるクォンフエ(３万2000ドン)。カットされたビーフンと香草をライスペーパーで巻いたものの上にフエの名物であるエビの酢漬けと茹で豚がのっています。フエ産の味噌とマムルオック(フエの塩辛)をベースにした付けタレでどうぞ。一口サイズなので食べやすいです。他には、彩りもおしゃれなコム・アム・フー(五目混ぜご飯：３万8000ドン)もおすすめ。薄焼き卵、焼肉、きゅうり、香草、チャー（ベトナム風ハム）、えびミンチを真ん中の白飯に混ぜて食べます。白飯とそれぞれの具が絡み合って何とも言えない絶妙な味わいです。こちらはヌックマムベースのタレで。そして、フエ料理でやはり欠かせないのはお馴染みフエの名物ブンボーフエ。ベトナム中部の激辛麺です。ブンボーフエスペシャル（４万3000ドン）は、チャー（ベトナム風ハム）、チャークア（カニのミンチボール）、豚足、牛肉など具も豊富で、スープもレモングラス、サテ（赤唐辛子の調味料）、マムルオック（フエの塩辛)が程よく調和しており麺によく合います。お好みで唐辛子やサテをどうぞ。その他、色々な料理が常時約40種揃っており、配達・持ち帰りもOKです。
　本家Tib、そして、ベジタリアン料理を提供するTib Chay、そしてこのTib Expressと、Tibの展開はますます目が離せません。気分によって、違うTibを食べ分けてみられてはいかがでしょうか。

ティブ・エクスプレス　Tib Express
住所：162 Nguyen Dinh Chieu, Dist.3, HCMC
電話：              08-38225038       
営業時間：8:00 ～ 22:00

お子様にも大人気！日本からきた本格イタリアン

　関西で数十店舗展開している、オムライスがメインのイタリアンレストランのホーチミン１号店がベンタン市場の西口にオープンしました。
　２人の日本人シェフが腕をふるうオムライス、ドリア、ピザ、サンドウイッチ、パスタはどれも種類が多いだけではなく、全てのメニューにひと工夫が感じられます。新メニューのハーフ＆ハーフ(クリームソースのオムライスとデミグラスソースのオムライス)のお薦めポイントは、何と言っても人気の２種類の味を同時に味わえること。絶妙な２種類のソースの絡み具合にスプーンが止まりません。また、あさりとホタテのパスタやツナと大根おろしのパスタのような和風味のものも提供しています。Small、Regular（2人前）、Big（4人前）とサイズが選べますので、人数に合わせて注文することができます。大勢のグループでご利用の場合には、宴会メニュー（30万ドン～)がおすすめ。その味と量に大満足間違いナシです。
　嬉しいことに、１人前の各種セットランチ（月～金11:00～14:00のみ※祝祭日は含まない）のサービスが始まりました。メイン料理にサラダ、スープ、ドリンクが付いて10万ドン/人(税別)と値段もリーズナブル。ヘルシー志向な方には、No Meatランチ（野菜あんかけオムライス、和風ベジタブルパスタなど）もご用意しています。
　マグロのカルパッチョ、キムチピラフ、抹茶パフェ、抹茶ロールなどの新メニューも続々登場。これからのベビースプーンに乞うご期待です！

ベビースプーン
Baby Spoon
住所：47 Phan Chu Trinh, Dist. 1, HCMC
電話：              08-38223356       
営業時間：11:00～23:00