■ホーチミンで本場カリフォルニア料理の味を堪能
　８月５日～12日まで“ニューワールドホテルサイゴン”にてビュッフェ形式でカリフォルニア料理が
楽しめるイベント「カリフォルニアドリーミング」が開かれました。有機食材など健康的で新鮮な
食材を利用しているのが特徴のカリフォルニア料理を工夫をこらして様々な形で提供されました。
中でも本場カリフォルニア州のレストラン“アルカディア”のシェフでもあるダニエル･パティノ氏による
料理教室は興味深く、参加者はこのイベント全ての料理を指揮しているダニエル氏から直接
料理指導を受けることができました。参加者は女性がほとんどでしたが中には積極的に質問を
したり、料理に参加する男性の姿も。充実した内容の料理教室後、ダニエル氏の丁寧な
料理説明に加え、美味しいカリフォルニア料理がふるまわれました。



■日越包括経済連携協定セミナー(JVEPA)開催
　８月13日、ホーチミンのパレスホテルにおいて、ホーチミン日本商工会(JBAH)投資促進
委員会、ジェトロホーチミン事務所主催の日越包括経済連携協定セミナーが開催されました。
本年10月１日より発効予定のJVEPAについて、既に発効している日アセアン経済連携協定、
アセアン自由貿易地域(AFTA)との相関関係を日本側とベトナム側から最高の講師を迎え、
日越両方の立場からの話がありました。午前は日本人向け、午後はベトナム人向けの2部制
となっていて、同じ内容が通訳を交え行われて、概念や手続き等が分かりやすく理解できるよう
になっていました。こちらのEPAは日本にとってベトナムは11カ国目、ベトナムにとっては日本が
初めての対象国となり、10月１日以降の通関から適用されます。

■ウィンザープラザホテル初の試み！ウエディングフェア開催

８月21日から23日の３日間、ウィンザープラザホテルにとって初めてのイベントとなる大規模
なウェディングフェアが今年のウエディング・シーズン に先駆けての開催されました。エステティック
スパや結婚パーティの各種サービス、高級ウェディングドレスのレンタル、招待状、宝石、
新婚旅行のプラン、インテリアなど、結婚の準備に必要な情報が各ブースで紹介されました。
また、夜には本格的なウェディングドレスコレクションのファッションショーが華々しく開催。中でも、
お揃いのドレスを着た小さい人形を片手に12星座をイメージしたカラフルな12色のドレスを身に
まとうモデルの姿には観客も魅了されていました。